PLUS DE CENT ANS DE QUALITÉ
Si notre Maison fondée dans le Gers en 1908 a traversé les âges et su s’imposer, génération après génération, comme le référent de la gastronomie française contemporaine, c’est notamment parce qu’elle n’a jamais transigé sur la qualité de ses produits. Le soin strict et rigoureux apporté à la sélection des matières premières composant nos recettes nous vaut de nombreuses médailles au salon de l’Agriculture, ainsi que des prix au SISQA ou au SIAL.

UN ESPRIT D’INNOVATION TOUJOURS PRÉSENT
Dès 1908, avec l’utilisation de la conserve par son fondateur, un ferblantier, Comtesse du Barry n’a cessé d’innover. En témoigne notre invention du bloc de foie gras en 1954, une recette révolutionnaire qui a permis le développement de la consommation de foie gras, jusque-là réservée au cercle familial. Aujourd’hui encore, Comtesse du Barry sublime les produits du terroir en inventant de nouvelles recettes, adaptées à de nouveaux usages et ose les mélanges inédits et savoureux.

UN ANCRAGE RÉGIONAL LIÉ À UNE APPROCHE INTÉGRÉE
Depuis 2011, Comtesse du Barry fait partie du groupe coopératif Maïsadour, acteur économique majeur du Sud-Ouest grâce à l’intégration amont et aval de la filière. Cette force économique de proximité et son mode de gouvernance, lui permettent de pérenniser son savoir-faire, sa culture de l’innovation tout en se déployant à l’international.